Naturalny ekstrakt imbirowy pochodzi z imbiru. Imbir był używany od tysięcy lat w tradycyjnych systemach medycyny, w tym w tradycyjnej medycynie chińskiej, ajurwedzie i różnych praktykach etnobotanicznych na całym świecie. W dzisiejszych czasach imbir jest spożywany w wielu postaciach: świeży korzeń, suszony proszek, herbata, sok, olejek eteryczny i standaryzowany ekstrakt z imbiru. Nasuwa się powszechne i istotne z naukowego punktu widzenia pytanie: czy ekstrakt z imbiru zapewnia takie same korzyści jak cały imbir?
Co to jest imbir?
Cały imbir nawiązuje do kłącza Zingiber officinale. Zawiera złożoną matrycę:
• Związki fenolowe (gingerole, shogaole, paradole)
• Olejki lotne (zingiberen, -bisabolen, cyneole)
• Polisacharydy
• Błonnik
• Kwasy organiczne
• Minerały śladowe i aminokwasy
Świeży imbir zawiera wyższy poziom gingeroli, szczególnie 6-gingerolu, który jest głównym związkiem bioaktywnym. Kiedy imbir jest suszony lub podgrzewany, gingerole przekształcają się w shogaole, które są bardziej ostre i często bardziej aktywne farmakologicznie w pewnych kontekstach.
Cały imbir zapewnia-szeroki profil fitochemiczny.
Co to jest ekstrakt z imbiru?
Naturalny ekstrakt imbiru to skoncentrowany preparat otrzymywany z kłącza imbiru wykorzystujący:
• Ekstrakcja wody
• Ekstrakcja etanolem
• Ekstrakcja wodno-alkoholowa
• Ekstrakcja nadkrytycznym CO₂
W przeciwieństwie do całego imbiru, ekstrakty są zazwyczaj standaryzowane pod kątem określonych aktywnych markerów, takich jak:
• 5% gingeroli
• 10% gingeroli
• 20% gingeroli
• 5–10% szogaoli
Standaryzacja zapewnia spójność-z partii- i przewidywalną moc.
Ponieważ naturalny ekstrakt z imbiru koncentruje aktywne składniki i usuwa nieaktywne składniki masowe (takie jak błonnik), zapewnia wyższą gęstość bioaktywną na gram.
Czy ekstrakt z imbiru ma takie same zalety jak imbir??
Zarówno cały imbir (Zingiber officinale), jak i naturalny ekstrakt z imbiru zapewniają szereg naukowo uznanych korzyści fizjologicznych. Chociaż różnią się one stężeniem i składem, ich podstawowe działania biologiczne są w dużej mierze podobne, ponieważ oba zawierają związki aktywne, takie jak gingerole i shogaole. Podstawowa różnica polega raczej na sile działania i standaryzacji niż na podstawowej funkcji.
Działanie przeciwzapalne
Jedną z najlepiej zbadanych właściwości imbiru jest jego-działanie przeciwzapalne. Bioaktywne składniki, zwłaszcza 6-gingerol i pokrewne związki fenolowe, pomagają regulować szlaki zapalne na poziomie molekularnym. Mechanicznie składniki imbiru hamują enzymy cyklooksygenazy (COX-1 i COX-2), które biorą udział w syntezie prostaglandyn. Tłumią także sygnalizację NF-κB, kluczowy czynnik transkrypcyjny kontrolujący ekspresję genów zapalnych, i zmniejszają wytwarzanie cytokin prozapalnych, takich jak TNF- i IL-6.
Zarówno świeży imbir, jak i naturalny ekstrakt z imbiru mają te zalety. Jednak ekstrakty standaryzowane na określoną zawartość procentową gingeroli zazwyczaj zapewniają wyższe stężenia na dawkę, co może przełożyć się na silniejsze lub bardziej przewidywalne działanie przeciwzapalne. Klinicznie ma to znaczenie w przypadku dyskomfortu stawów, zapalenia po-wysiłkowym i szerszych stanów zapalnych. Chociaż obie formy są skuteczne, ekstrakty mogą oferować większą moc na gram ze względu na stężenie.
Właściwości przeciw-nudnościom
Imbir jest powszechnie znany ze swoich właściwości przeciwwymiotnych. Jest stosowany tradycyjnie i klinicznie w celu łagodzenia choroby lokomocyjnej, nudności-związanych z ciążą i nudności-wywołanych chemioterapią. Mechanizm polega na interakcji z receptorami serotoninowymi (5-HT3) w przewodzie pokarmowym i ośrodkowym układzie nerwowym. Imbir wspomaga także skoordynowaną motorykę żołądka, pomagając ustabilizować funkcjonowanie układu trawiennego i zmniejszyć uczucie nudności.
Zarówno cały imbir, jak i naturalny ekstrakt z imbiru wykazują porównywalną skuteczność przy stosowaniu w równoważnych dawkach aktywnych. Świeży imbir jest powszechnie spożywany w postaci herbaty, surowych plasterków lub proszku w zastosowaniach spożywczych. Natomiast standaryzowany ekstrakt imbiru umożliwia precyzyjne dozowanie w postaci kapsułek lub tabletek, co jest korzystne w warunkach klinicznych lub jako suplement. Po odpowiedniej standaryzacji obie formy zapewniają podobne korzyści przeciw-nudnościom.
Wsparcie trawienne
Imbir wspomaga zdrowie układu trawiennego poprzez wiele mechanizmów. Pobudza opróżnianie żołądka, wzmaga wydzielanie enzymów trawiennych i wspomaga przepływ żółci. Efekty te przyczyniają się do poprawy trawienia, zmniejszenia wzdęć i lepszego przyswajania składników odżywczych.
Cały imbir zawiera olejki eteryczne, które przyczyniają się do jego ostrości i stymulacji trawiennej. Te związki aromatyczne mogą nie zostać w pełni zachowane w niektórych ekstraktach wodnych. Jednak naturalny ekstrakt z imbiru w proszku, bogaty w gingerole, nadal skutecznie poprawia motorykę żołądka. W rezultacie obie formy wspomagają trawienie, chociaż cały imbir może oferować nieco szerszy profil trawienny ze względu na pełną matrycę fitochemiczną.
Pojemność przeciwutleniająca
Imbir zawiera różnorodne związki przeciwutleniające, w tym fenole i flawonoidy, z niewielkim udziałem witaminy C. Związki te pomagają neutralizować wolne rodniki i zmniejszać stres oksydacyjny.
Ponieważ naturalny ekstrakt z imbiru koncentruje aktywne składniki, jego zdolność przeciwutleniająca na gram jest często wyższa niż w przypadku surowego imbiru. To sprawia, że czysty ekstrakt z imbiru w proszku jest szczególnie przydatny w preparatach ukierunkowanych na zarządzanie stresem oksydacyjnym.
Wsparcie metaboliczne i sercowo-naczyniowe
Nowe badania sugerują, że imbir może pozytywnie wpływać na metabolizm lipidów, poziom glukozy we krwi na czczo i wrażliwość na insulinę. Efekty te w dużej mierze przypisuje się gingerolom i shogaolom, które modulują szlaki sygnalizacji metabolicznej.
Ponieważ standaryzowany ekstrakt z imbiru zapewnia określony poziom tych składników aktywnych, mogą one dawać bardziej spójne wyniki metaboliczne w porównaniu z całym imbirem. Niemniej jednak obie formy przyczyniają się do wsparcia metabolicznego i sercowo-naczyniowego, jeśli są odpowiednio spożywane.
Różnice między imbirem a ekstraktem z imbiru
Chociaż imbir i naturalny ekstrakt z imbiru mają wiele korzyści fizjologicznych, różnią się znacznie składem, mocą i cechami funkcjonalnymi.
Skład fitochemiczny
Cały imbir reprezentuje kompletną matrycę botaniczną. Zawiera gingerole, shogaole, olejki lotne (takie jak zingiberen), błonnik pokarmowy, polisacharydy i różne mniejsze związki, które mogą działać synergistycznie. Ta kompozycja o pełnym-zakresie widma odzwierciedla roślinę w jej naturalnym stanie.
Natomiast naturalny ekstrakt z imbiru jest skoncentrowanym preparatem wytwarzanym poprzez ekstrakcję rozpuszczalnikiem, wodno-alkoholową lub CO₂. Podczas przetwarzania usuwane są niektóre-aktywne składniki, takie jak włókna, a ilość olejków lotnych może zostać częściowo zredukowana, w zależności od metody ekstrakcji. Ostateczny profil fitochemiczny różni się w zależności od parametrów przetwarzania i celów standaryzacji (np. 5% lub 10% gingeroli). Dlatego ekstrakt imbirowy nie jest chemicznie identyczny z całym imbirem.
Stężenie i dawkowanie
Stężenia substancji czynnych różnią się znacznie. Na przykład 1 gram świeżego imbiru zawiera znacznie mniej gingerolu niż 1 gram 10% standaryzowanego ekstraktu imbiru. W rezultacie mniejsze ilości ekstraktu mogą zapewnić porównywalny poziom bioaktywności. Naturalny ekstrakt z imbiru umożliwia precyzyjne i powtarzalne dawkowanie, podczas gdy cały imbir zazwyczaj wymaga większego spożycia, aby osiągnąć podobną ekspozycję terapeutyczną.
Biodostępność
Ekstrakty często zawierają podwyższony poziom shogaoli, które mogą wykazywać większy wychwyt komórkowy i silniejsze działanie-zapalne. Jednakże naturalna matryca pokarmowa całego imbiru może wpływać na dynamikę wchłaniania poprzez interakcje synergiczne. Ostatecznie na biodostępność wpływa konstrukcja preparatu, technologia kapsułkowania i obecność lipidów.
Tolerancja żołądkowo-jelitowa
Cały imbir jest ogólnie łagodniejszy ze względu na niższe stężenie i wolniejsze uwalnianie. Ekstrakty o dużej-silności, choć skuteczne, mogą powodować łagodne podrażnienie żołądka u osób wrażliwych. Dlatego tolerancja zależy od dawki i indywidualnej wrażliwości.
Czy imbir i ekstrakt z imbiru są bezpieczne?
Imbir i naturalny ekstrakt z imbiru są powszechnie uznawane za bezpieczne (GRAS), jeśli są spożywane w odpowiednich granicach. Obie formy mają długą historię stosowania w diecie i suplementach. Jednakże stężony ekstrakt z imbiru przyjmowany w dużych dawkach może wiązać się z pewnymi kwestiami. Ze względu na łagodne działanie przeciwpłytkowe, nadmierne spożycie może potencjalnie zwiększyć ryzyko krwawienia, szczególnie u osób stosujących leki przeciwzakrzepowe lub przeciwpłytkowe. Ekstrakty o-silnym działaniu mogą również u osób wrażliwych powodować łagodne skutki żołądkowo-jelitowe, takie jak zgaga, podrażnienie żołądka lub biegunka. Natomiast cały imbir spożywany w normalnych ilościach w diecie jest zazwyczaj dobrze tolerowany i wiąże się z silnym profilem bezpieczeństwa.
Wniosek
Naturalny ekstrakt z imbiru zapewnia wiele takich samych podstawowych efektów biologicznych jak cały imbir, w tym działanie przeciwzapalne,-łagodzenie nudności, wspomaganie trawienia, ochronę antyoksydacyjną i korzyści metaboliczne. Nie są one jednak chemicznie identyczne. Istnieją różnice w składzie fitochemicznym, stężeniu substancji czynnej, sile działania, biodostępności i przydatności dla różnych preparatów. Cały imbir oferuje matrycę roślinną-o pełnym spektrum działania, powszechnie stosowaną w zastosowaniach kulinarnych i tradycyjnych. Natomiast ekstrakt z imbiru jest skoncentrowany i standaryzowany w celu zapewnienia precyzyjnego, mierzalnego dawkowania. Lepsza opcja zależy od zamierzonego zastosowania, celów terapeutycznych, dokładności dawkowania i wymagań dotyczących receptury produktu. Guanjie Biotech jest dostawcą ekstraktu z imbiru. Dostarczamy wysokiej-jakości ekstrakt z imbiru. Zapraszamy do zadawania pytań pod adreseminfo@gybiotech.com.
Referencje
[1] Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO i Nemmar, A. (2008). Niektóre właściwości fitochemiczne, farmakologiczne i toksykologiczne imbiru (Zingiber officinale Roscoe): przegląd najnowszych badań. Toksykologia żywności i substancji chemicznych, 46(2), 409–420.
[2] Butt, MS i Sultan, MT (2011). Imbir i jego oświadczenia zdrowotne: aspekty molekularne. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 51(5), 383–393.
[3] Chrubasik, S., Pittler, MH i Roufogalis, BD (2005). Zingiberis rhizoma: kompleksowy przegląd działania imbiru i profili skuteczności. Fitomedycyna, 12(9), 684–701.
[4] Grzanna, R., Lindmark, L. i Frondoza, CG (2005). Imbir-Ziołowy produkt leczniczy o szerokim-działaniu przeciwzapalnym. Journal of Medicinal Food, 8 (2), 125–132.
[5] Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G. i in. (2013). Przeciwutleniające i przeciwzapalne-działanie imbiru na zdrowie i aktywność fizyczną: przegląd aktualnych dowodów. International Journal of Preventive Medicine, 4 (Suppl 1), S36 – S42.
[6] Lete, I. i Allué, J. (2016). Skuteczność imbiru w zapobieganiu nudnościom i wymiotom podczas ciąży i chemioterapii. Spostrzeżenia medycyny integracyjnej, 11, 11–17.
[7] Marx, W., McCarthy, AL, Ried, K. i in. (2013). Wpływ imbiru (Zingiber officinale) na agregację płytek krwi: systematyczny przegląd literatury. PLoS One, 8(10), e78083.
[8] Rahmani, AH, Shabrmi, FM i Aly, SM (2014). Aktywne składniki imbiru jako potencjalni kandydaci w profilaktyce i leczeniu chorób poprzez modulację aktywności biologicznych. International Journal of Physiology, Pathophysiology and Pharmacology, 6 (2), 125–136.
[9] Semwal, RB, Semwal, DK, Combrinck, S. i Viljoen, A. (2015). Gingerole i shogaole: ważne składniki odżywcze imbiru. Fitochemia, 117, 554–568.
