Granulki ryżowe z czerwonymi drożdżami

Dostawca granulatu ryżowego z czerwonymi drożdżami:

Guanjie skupił się naczerwone granulki ryżu drożdżowegoprzez 20 lat. Ponieważ czerwony proszek ryżowy drożdżowy ma zwykle oczka 80-100 i ma zbyt słabą płynność, łatwo jest zatkać maszynę i kapsułkę podczas procesu napełniania kapsułki i prasowania tabletek. Używamy granulatora wytłaczającego do wytwarzania granulek siatkowych 20-40. To sprawia, że ​​płynność jest silna i łatwe do napełniania kapsułek i wytwarzania tabletek.

 

Certyfikat ważności:

Przedmiot	Specyfikacja	Wynik	Method
Podstawowe informacje o produkcie
Kraj pochodzenia	Chiny	Odpowiadać	/
Rodzaj i gatunek	Oryza sativa subsp. indyka	Odpowiadać	/
Część używana	Posiew	Odpowiadać	/
Związki markerowe
Monakolina-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Dane organoleptyczne
Wygląd	Ziarnisty	Odpowiadać	GJ-QCS-1008
Kolor	Jasnoczerwony do ciemnoczerwonego granulatu	Odpowiadać	GB/T 5492-2008
Zapach	Charakterystyczny	Odpowiadać	GB/T 5492-2008
Smak	Charakterystyczny	Odpowiadać	GB/T 5492-2008
Charakterystyka fizyczna
Wartość nadtlenkowa	<10 meq/kg	Zgodny	CP2010
Rozmiar cząstek	20-80siatka	Odpowiadać	GB/T 5507-2008
Strata przy suszeniu	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Zawartość popiołu	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18
Pozostałość rozpuszczalnika	Eu Pharm	Odpowiadać	GJ-QCS-1007
Aflatoksyna B1	Maks. 2ppb	Zgodny	HPLC
Aflatoksyny B1, B2, G1, G2	Maks. 4ppb	Zgodny	HPLC
Cytrynina	Maks. 50ppb	Nie wykryto	HPLC
Metale ciężkie
Całkowita zawartość metali ciężkich	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, metoda II
Jak	<2.0ppm	0.33 str./min	AOAC 986.15, 18
Pb	<2.0ppm	0,07 str./min	AOAC 986.15, 18
Płyta CD	<0.5ppm	0.10 str./min	AOAC 986.15, 18
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18
Analiza mikrobiologiczna
Całkowita liczba talerzy	Maks. 10000 cfu/g	Zgodny	USP
Drożdże i pleśń	Maks. 100 cfu/g	Zgodny	USP
E.Coli	Negatywny	Nie wykryto	USP
Salmonella	Negatywny	Nie wykryto	USP
Gronkowiec	Negatywny	Nie wykryto	USP

 

Proces produkcyjny

Proces produkcyjny można z grubsza podzielić na następujące etapy:

• Uprawa Aspergillus rubra:

Najpierw, w odpowiednich warunkach temperatury i wilgotności, zaszczepia się Aspergillus erythropolis ryż lub pszenicę gotowaną na parze. Ziarna te staną się substratem wzrostowym dla Aspergillus erythropolis.

• Fermentacja w stanie stałym:

Zaszczepiony ryż lub pszenica wraz z Aspergillus erythropolis poddawany jest fermentacji w stanie stałym w określonym środowisku. Podczas tego procesu Aspergillus erythropolis wykorzysta składniki odżywcze zawarte w podłożu do wzrostu i metabolizmu.

• Produkcja czerwonego pigmentu:

W miarę postępu fermentacji A. erythropolis wytwarza czerwony pigment, powodując, że powierzchnia ryżu lub pszenicy stopniowo nabiera czerwonego koloru.

• Separacja i przetwarzanie:

Na koniec sfermentowany ryż lub pszenica zostanie oddzielona i uformuje sięczerwony ryż drożdżowygranulki. Pelety te można dalej przetwarzać, aby spełnić określone wymagania i specyfikacje produktu.

Proces wytwarzania granulatu czerwonego ryżu drożdżowego koncentruje się na higienie środowiska i kontroli temperatury, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo produktu. Proces ten wymaga również ścisłego przestrzegania norm i przepisów dotyczących zarządzania bezpieczeństwem żywności, aby zapewnić identyfikowalność produktu i zgodność z wymogami bezpieczeństwa żywności.

 

 

Schemat blokowy:

 

Wartość odżywcza

 

● Zdrowie układu sercowo-naczyniowego:

Pigment erytrocyjanidynowyczerwone granulki ryżu drożdżowegoUważa się, że jest korzystny dla zdrowia układu krążenia, ponieważ pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu, przyczyniając się w ten sposób do prawidłowego funkcjonowania układu krążenia.

●Działanie przeciwutleniające:

Pigmenty w czerwonych granulkach koji mają pewne właściwości przeciwutleniające, które przeciwdziałają wytwarzaniu wolnych rodników i pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym.

●Regulacja poziomu cukru we krwi:

Niektóre badania sugerują, że może mieć wpływ regulacyjny na poziom cukru we krwi, co może być korzystne w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i zapobieganiu cukrzycy.

Stosowane są jako naturalny produkt bogaty w witaminy i minerały. Może oferować wiele korzyści dla zdrowia układu krążenia, przeciwutleniaczy i kontroli poziomu cukru we krwi.

 

Aplikacje

Granulki drożdży czerwonych to dodatek do żywności wytwarzany z fermentowanych czerwonych drożdży w stanie stałym (Monascus purpureus). Ma jaskrawoczerwony kolor i bogatą wartość odżywczą. Dlatego ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Cząstki czerwonego ryżu drożdżowego stosowane są nie tylko jako naturalne dodatki barwiące, ale odgrywają również ważną rolę w środkach aromatyzujących i żywności funkcjonalnej. Jego zastosowanie nie tylko poprawia barwę i smak żywności, ale także podnosi wartość odżywczą i jakość produktu.

Zastosowania w przemyśle spożywczym

• Dodatki barwiące

Granulki czerwonych drożdży znane są z naturalnie pochodzącego czerwonego pigmentu. Stosowany jest jako dodatek barwiący do żywności. Jest szeroko stosowany w chlebie, ciasteczkach, ciastach, galaretkach i innych rodzajach produktów spożywczych. Nadaje produktom spożywczym efektowną czerwoną barwę, podnosząc atrakcyjność i estetykę produktów. Naturalne właściwości barwiące cząstek czerwonego ryżu drożdżowego sprawiły, że stały się one popularne wśród konsumentów i producentów i stopniowo wypierają tradycyjne sztuczne barwniki.

 

2. Aromat

Oprócz tego, że jest stosowany jako pigment, jest również powszechnie stosowany jako przyprawa. Używa się go do przygotowania sfermentowanej żywności. Jego wyjątkowy smak i efekt prezentacji mogą podnieść poziom smaku i świeżości tekstury żywności. Na przykład stosuje się go w przyprawach, takich jak tempeh i sos sojowy. To nie tylko nadaje potrawie tradycyjny przyprawowy smak, ale także dodaje jej czerwonego wyglądu.

•Żywność funkcjonalna

Ze względu na bogactwo witamin i minerałów czerwony granulat znajduje szerokie zastosowanie także w produkcji żywności funkcjonalnej. W produktach takich jak produkty zdrowotne i suplementy diety,czerwone granulki ryżu drożdżowegomoże zwiększyć wartość odżywczą produktów. Zapewnia to konsumentom bardziej zróżnicowane wybory żywieniowe, a także nadaje produktom naturalną czerwoną barwę, co wpisuje się w konsumencki trend zdrowego i naturalnego.

 

Wpływ i wpływ na przetwarzanie żywności

•Poprawa barwy żywności

Granulki czerwonych drożdży działają jak silny naturalny dodatek barwiący. Jest w stanie nadać produktom spożywczym jaskrawą czerwoną barwę. Ten czerwony kolor jest nie tylko trwały, ale także poprawia atrakcyjność wizualną produktów spożywczych. Zwiększa to atrakcyjność i atrakcyjność produktów oraz poprawia ich konkurencyjność na rynku.

•Dodawanie wartości odżywczych

Oprócz wpływu na kolor, czerwone granulki mogą również dodawać do żywności bogatą wartość odżywczą. Zawartość witamin z grupy B, minerałów i innych składników odżywczych zapewnia dodatkowe uzupełnienie diety, czyniąc ją bardziej pożywną i zgodną z zapotrzebowaniem zdrowej diety.

• Popraw jakość żywności

Niektóre składniki granulatu czerwonych drożdży mają właściwości przeciwutleniające i antybakteryjne. Może pomóc przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności i poprawić jej smak.

 

Konserwacja i przechowywanie

Warunki konserwacji

•Odporne na wilgoć i uszczelnione:

Podczas przechowywania musi być suchy. Dlatego najlepszym sposobem konserwacji jest umieszczenie go w szczelnym pojemniku i umieszczenie w suchym i wentylowanym miejscu, aby uniknąć wilgoci.

•Unikaj światła:

Należy unikać narażenia na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i najlepiej umieścić je w chłodnym miejscu. Zapobiegaj uszkodzeniu stabilności pigmentu przez ekspozycję na światło.

• Trzymać z dala od nieprzyjemnych zapachów:

Należy trzymać go z dala od przedmiotów o lotnych zapachach, aby nie wchłaniały innych smaków. Może to mieć wpływ na smak i jakość produktu.

•Kontrola temperatury:

Odpowiednia temperatura przechowywania to zazwyczaj temperatura pokojowa (15-25 stopni Celsjusza). Należy unikać wysokiej temperatury lub zbyt zimnego otoczenia, aby zapewnić dobrą stabilność produktu i dobrą pigmentację.

 

Trwałość i stabilność

•Okres trwałości:

Granulki ryżu czerwonego drożdżowegomoże zachować długi okres przydatności do spożycia, zwykle od jednego do dwóch lat, w odpowiednich warunkach przechowywania. Aby jednak zapewnić jakość produktów i bezpieczeństwo spożycia, zaleca się ich zużycie w terminie zgodnym z datą produkcji i datą przydatności do spożycia.

•Stabilność:

Stabilność granulek z czerwonej porzeczki zależy od warunków przechowywania, takich jak uszczelnienie, suszenie i ochrona przed światłem. Właściwe przechowywanie zapewnia stabilność pigmentu i jakość produktu, zachowując jego optymalny efekt i wartości odżywcze.

 

Kwalifikacja produktu

 

Nasza fabryka:

 

Orzecznictwo

Uzyskaliśmy międzynarodową grupę testową NON-GMO by Pony. Otrzymujemy certyfikaty dotyczące HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, koszerności, PAHS, SC i tak dalej.

 

Opakowanie i magazyn:

Popularne Tagi: granulki ryżu czerwonego drożdżowego, Chiny producenci, dostawcy, fabryka granulatu czerwonego ryżu drożdżowego